食品プリント市場のトレンド

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食品プリントのトレンドと今後の動向

昔と比べ、フードプリントを施した商品を多く見かけるようになりました。今後も需要は伸びると考えられますが、中でも押さえておきたいトレンドが以下の4つです。

パーソナライズ・オリジナル商品の需要増加

需要が伸びるジャンルとして期待されているのがパーソナライズ商品です。消費者のニーズは年々多様化しており、今後は一人ひとりに合わせたオリジナル商品の人気が高まることが予想されます。

パーソナライズ・オリジナル商品の代表的なものは、地域限定品や施設限定品などです。ファンクラブ限定品など、特定のユーザーに限定した商品も該当します。

高精細化・多色化

今後は技術が進歩し、フードプリントが高精細化・多色化することも考えられます。従来と比べ、グラデーションや微細な模様などを色鮮やかに表現したり、写真をよりリアルに再現できるようになったりする可能性があります。表現の幅が広がるため、商品の付加価値を高めやすくなります。

健康志向

消費者の健康志向の高まりも見逃せません。フードプリント市場においては、天然色素やアレルギー対応のインクを使った食品のニーズが高まると考えられます。一方、食品自体もオーガニック原料を使うなど、健康志向に合わせた対応が求められます。

サステナビリティ

サステナビリティを意識した食品もトレンドになる可能性があります。例えば、フードプリンターで賞味期限を食品に直接印刷すれば、食品ロスに貢献できます。このほか、環境負荷の少ないインクを使うことで、環境への貢献と商品の付加価値向上を両立可能です。

人気のプリントデザイン

今後のフードプリント市場で押さえておきたいデザインは次のとおりです。

• アニメ・漫画などのキャラクター
• 手書き風のイラスト
• SNS映えを狙ったデザイン
• 写真（誕生日や記念日など）

アニメや漫画のキャラクターは定番ジャンルですが、推し活人気によって重要性が高まっています。キャラクタープリントは食品の付加価値を高めるほか、ファンを取り込むことで販路拡大に繋がります。

パーソナライズ商品を展開するうえで押さえておきたいのは、手書き風のイラストやSNS映えを狙ったデザインです。多様化するユーザーのニーズに対応できるほか、SNSを通じて自社商品の知名度を高められます。

誕生日・記念日などの写真プリントも注目のデザインです。こちらは洋菓子店など店舗向けですが、写真プリントサービスを提供すれば、新規顧客の開拓に繋がるほか、売上が向上する可能性があります。

監修企業・ニューマインドから

フードプリント市場は目まぐるしく変化しており、キャラクターものなど一部デザインの開発サイクルは年々早まっています。短期間でトレンドが移り変わる場合もあるため、製造現場にはスピード感が求められます。一方、消費者のニーズは多様化・複雑化しているため、細かなニーズにも対応できる生産体制の確立が必要です。

フードプリンターは生産時間の短縮や効率化に寄与します。機種によっては多品種少量生産が可能ですので、多様なユーザーのニーズにも対応できます。また、デザインによって食品に付加価値を加えることも可能です。フードプリントは大きな可能性を秘めており、今後は幅広い業種で需要が伸びるものと考えられます。