水産加工品へのフードプリンター活用例

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かまぼこなど、水分のある食品にも新しい価値をプラス

活用ポイント1：他社商品との差別化

視覚的な訴求力の向上

従来の地味な印象を払拭し、鮮やかな色彩や細密なデザインで消費者の目を引きます。
季節感やイベントに合わせたデザインで、売り場での訴求力を高めます。

製品情報の付加価値

アレルギー情報や産地情報などをプリントすることで、製品の安全性や信頼性を高めます。
QRコードなどをプリントし、調理方法やレシピへの誘導も可能です。

活用ポイント2：オリジナル商品の開発

デザイン性の高い商品

伝統的な和柄や現代的なイラストなど、多様なデザインでオリジナル商品を開発できます。
子供向けにはキャラクターや動物、高齢者向けには季節の花など、ターゲット層に合わせたデザインが可能です。

機能性表示食品への応用

健康成分や栄養成分に関する情報をプリントすることで、機能性表示食品としての価値を高めます。
成分の含有量や効果などをわかりやすく表示することで、消費者の購買意欲を刺激します。

地域性を活かした商品

地元の魚介類や観光名所をデザインすることで、地域限定の商品を開発できます。
お土産品や観光客向けの商品として、地域活性化に貢献します。

活用ポイント3：多様な用途への展開

お弁当市場への展開

アニメやゲームキャラクター、好物などをプリントした、お弁当向けの「かわいいデザインのかまぼこ・はんぺん」は、キャラ弁需要に対応できます。親が作りやすく、子どもが喜ぶキャラ弁用食材として喜ばれるでしょう。

通常商品

日常的な食卓を彩る商品として、デザイン性の高いかまぼこやはんぺんを提供できます。
お正月をはじめ、季節やイベントに合わせたデザインが、食卓に彩りを添えます。

土産品

ご当地キャラクター・名所のデザインを施したかまぼこ・はんぺんは、お土産品として人気があります。
日本らしい和柄や伝統模様を施し、インバウンド向け商品として展開することも可能。旅の思い出を形に残す、特別な土産品として差別化できます。

まとめ

水産加工食品は、フードプリントを活用することで、新たな価値を持つ商品へと進化します。特に、デザイン性の向上や機能性食品との組み合わせ、今後さらなる市場拡大が期待できます。