食品別 工場用フードプリンターの活用例
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クッキーへのプリンター活用例
フードプリンターを活用することで、クッキーは単なるお菓子ではなく、伝えたい想いを形にできる付加価値を持つ商品へと進化します。他社との差別化、オリジナル商品開発などに有効で、通常商品だけでなく、ノベルティ・観光土産・イベントグッズなど、幅広い活用が可能です。
クッキー向けのプリンター
NP-AIX1
設定・設置がかんたん、現場にすぐなじむ
コンベヤ一体型AI外観検査機
少ない学習枚数で構築可能な新設計AIを搭載で、良品を流すだけで設定が完了します。AIカメラと排出システムをコンベヤ上にコンパクトに一体配置し、既存ラインに置くだけで導入できます。
ブザー付表示灯を搭載し、製造現場から判別状況を光と音でお知らせします。ワーク変更時の面倒な焦点合わせは不要で、PCから簡単に設定変更が可能です。
| 外寸 | 1500(W) × 586(D) × 1445(H) mm (表示灯含まず) |
|---|---|
| 電源 | AC100V／40W（コンベヤ部）、200W（カメラ制御部） |
| ベルトコンベヤ機長 | 1500mm（最低1300mm以上） |
| 最大検査能力 | 毎分250個（検査速度・検査内容により異なる） |
| ベルト幅 | 150mm |
| ベルト材質 | 食品用白色ベルト |
| 不良品排出方式 | エア排出式（0.4MPa入力必要） |
| パスライン | 850mm（±50mm） |
| 外部出力 | 表示灯3灯表示・ブザー搭載 |
| 検査素材の厚さ | 最小2mm／最大50mm |
| 操作・制御 | 専用制御ノートPC（10BASE/100BASE接続） |
| 最大判別寸法 | 150mm |
| 重量 | 65kg |
そのほか洋菓子へのプリンター活用例
マカロン、ミニケーキ、チョコ、キャンディ、ラムネなどのさまざまな洋菓子へのフードプリンターの活用は、その多様性と柔軟性から、大きなビジネスチャンスを生み出します。地域限定のお土産品、アーティストやアニメのキャラクターとのコラボレーションやイベントの記念品、結婚式の引き出物やプチギフトなど、それぞれの特性をいかした幅広い展開を可能にします。
そのほか洋菓子向けのプリンター
NE-55MACH
耐久性・生産性アップ
インライン対応高速可食プリンター
既存ラインに簡単に設置可能で、印刷速度は最大毎分45mに至ります。国内稼働数100台以上（2025年3月時点）のニューマインド「NE-54HPR typeII」の後継機種で、高速でありながらグラデーションや写真など高画質な印刷を実現しています。
最大印刷幅は54mm、高耐久ヘッドを搭載し、耐久性・生産性アップ。現場での操作が容易なアプリケーションを搭載し、周辺装置との連携が可能です。
| 対応食用インク | 合成着色インク、天然着色インク、天然ブラウン着色インク |
|---|---|
| 印刷方式 | ラインヘッド・シングルパス方式 |
| 電源 | AC100V-50/60Hz 5A |
| 印刷解像度 | 横方向300dpi × 送り方向600dpi |
| 外寸 | 605(W) × 545(D) × 1245(H) mm（表示灯含まず） |
| 印刷速度 | 最大45m/min（出力解像度による） |
| インク供給方式 | 4色専用ボトル式（500ml透明ボトル） |
| 印刷幅 | 最大54mm |
| 操作 | 専用制御ノートPC（10BASE/100BASE接続） |
| 印刷素材の厚さ | 最小厚さ2mm／最大高さ50mm |
| データ形式 | JPEG・Bitmap・PNG・TIFF |
| パスライン高さ | 750〜950mm |
| 重量 | 約90kg |
和菓子へのプリンター活用例
手作業で焼き印を入れていた饅頭やどら焼き、凹凸のあるせんべいなど、和菓子にフードプリンターを活用することで、生産効率が向上するだけでなく、他社商品との差別化が可能になります。従来の焼印では難しかった細かいデザインやカラー印刷が実現でき、市場開拓やブランド価値向上につなげることができます。
和菓子向けのプリンター
NE-54HPR typeII
水分の多い食品でも滲みにくいプリント
稼働台数が多い機種
4色マルチカラー、合成着色料インク・天然着色料インク・天然ブラウンインクに対応し、水分量の多い食品へのプリントも滲みにくいのが特徴です。複数パターンの絵柄を繰り返し印刷可能で、パソコンから、キャラクター、ロゴ、写真などを4色マルチカラーで自由に印刷できます。
印刷速度は最大毎分25m。生産ラインに簡単に導入でき、コンパクトな設計で、既存のライン左右どちらへの設置も可能です。
| 対応食用インク | 合成着色インク、天然着色インク、天然ブラウン着色インク |
|---|---|
| 印刷方式 | ラインヘッド・シングルパス方式 |
| 電源 | AC100V／1.5A |
| 印刷解像度 | 縦方向300dpi × 送り方向600dpi |
| 外寸 | 604(W) × 543(D) × 1230(H) mm |
| 印刷速度 | 最大25m/min（装置保証値） |
| インク供給方式 | 4色専用ボトル式（合成色素／天然色素） |
| 印刷幅 | 54mm |
| 操作 | 専用制御PC（10BASE-T／100BASE-TX接続） |
| 印刷素材の厚さ | 最小厚さ2mm／最大高さ50mm |
| データ形式 | JPEG・Bitmap |
| パスライン高さ | 800mm（±50mm）※カスタム可能 |
| 重量 | 120kg |
水産加工食品へのプリンター活用例
水分の多い食品である、かまぼこ・はんぺんなどの水産加工食品に、フードプリンターの技術を活用することで、高い付加価値を持たせ、他社との差別化や新市場開拓が可能になります。従来、見た目の違いを出しにくい食品ですが、子どもに人気のデザイン、季節感のあるデザインなどをプリントすることで、お弁当や贈答品、お土産市場など用途の多様化が実現できます。
水産加工食品向けのプリンター
NE-420F II
多品種少量から大口印刷まで対応
カートリッジ式インクの卓上型プリンター
大容量可食インクカートリッジを採用、交換が簡単で衛生的、中がパウチになっていて空気が入りづらく、ノズル抜けなどのトラブルも少ないのが特徴です。
加えて、大型タッチパネルによるPC不要の簡単操作や、廃液量の可視化、ヘッドが自動で移動するメンテナンスモードは、衛生管理が厳しく、専門オペレーターの確保が難しい場合もある水産加工の現場において、誰でも簡単に扱え、日々の維持管理の負担を大幅に軽減します。
| 対応食用インク | 合成着色インク、天然着色インク、天然ブラウン着色インク |
|---|---|
| 最大印刷サイズ | 420 × 420 mm（余白：各辺3 mm含む） |
| 外寸 | 818(W) × 1010(D) × 457(H) mm |
| 印刷解像度 | 1,200 × 1,200 dpi / 600 × 600 dpi |
| インク供給方式 | 4色専用カートリッジ式（各色200 ml） |
| 印刷速度 | 標準モード：58秒 |
| 操作 | Windows 8以降対応PC |
| 印刷素材の厚さ | 最大90 mm |
| データ形式 | JPEG・Bitmap・PNG・TIFF |
| 電源 | AC100V～120V／1.5A |
| 重量 | 約75 kg |
| インターフェース | 10BASE-T／100BASE-T |
| 推奨ソフトウェア | ラベルマイティ |
ニューマインドについて
（https://www.newmind.co.jp/）
ニューマインド
広げるパートナー
ニューマインドは、食品への高画質・高速印刷を実現するフードプリンターの技術と実績を誇るメーカー。小規模店舗から食品工場の生産ラインまで対応しています。
菓子類をはじめ、従来印刷が難しかった食品にも、滲みにくいインクの開発によって綺麗な印刷を実現。
国内100台以上の稼働を誇る高速ライン機種を展開する中（2025年3月調査時点）、後継「NE-55MACH」は次世代ヘッドを搭載、高耐久・高生産性を実現。AIを活用した食品用良否判別システムを提供するなど、品質管理の効率化にも貢献しています。
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近年、食品業界では個別ニーズ対応や付加価値の向上が求められています。そんな中、フードプリンターは革新的な解決策として注目されています。このメディアでは、高画質なデザインのプリントに留まらず、生産性向上、差別化戦略、そして新たな顧客体験の創出など、食品工場へのフードプリンター導入がもたらす可能性と、導入のために参考になる情報をまとめています。